昔を思いますと、こんなに暑い夏は、あまりなかったですね。 身体も神経もお疲れ様です。 毎日、ごはんを作られる方も大変ですね。 たまには、手抜きお料理で！ 夏野菜の代表、茄子（ゆでても・焼いても・揚げておいても） ・トマト・青しそ・みょうが・オクラ（ゆでておく） 材料は、手間ですけど下ごしらえして冷やします。 タンパク質は、豚肉薄切り（木綿豆腐も合います）もしくは、お刺身の湯がき（氷で〆る）これら食材で、冷やし豚しゃぶ（お魚）や 豪華な冷ややっこはいかがですか？ 大事なポイントは・・・・ 梅干し！果肉の柔らかな本格三年漬や引き締まった味の二十年漬など 麺つゆや白だしに入れ込んでください。 元気を出して、明日の為に食べてくださいね！