食欲がなくても、明日の為に!

Posted Posted in 健康的な幸せレシピ

昔を思いますと、こんなに暑い夏は、あまりなかったですね。 身体も神経もお疲れ様です。 毎日、ごはんを作られる方も大変ですね。 たまには、手抜きお料理で! 夏野菜の代表、茄子(ゆでても・焼いても・揚げておいても) ・トマト・青しそ・みょうが・オクラ(ゆでておく) 材料は、手間ですけど下ごしらえして冷やします。 タンパク質は、豚肉薄切り(木綿豆腐も合います)もしくは、お刺身の湯がき(氷で〆る)これら食材で、冷やし豚しゃぶ(お魚)や 豪華な冷ややっこはいかがですか? 大事なポイントは・・・・ 梅干し!果肉の柔らかな本格三年漬や引き締まった味の二十年漬など 麺つゆや白だしに入れ込んでください。 元気を出して、明日の為に食べてくださいね!